Danske Gråærter hele Ø, 5 kg

Egentlig er det pudsigt, at gråærten kaldes “grå”, for den er brun. Gråærten er en rynket lille ært, men skinnet bedrager, for den er rigtig skøn indeni og indeholder masser af smag. Smagen er sødlig, let bitter med smag af nødder. Kan sagtens anvendes som supplement til fx hasselnødder i kager. Gråærten er perfekt til fx hummus og falafler og kan fint erstatte kikærter.

Hele gråærter kan anvendes i supper, gryderetter, men også som kogte hele ærter stegt i smør med friske krydderurter – lige til salatskålen. Kan også koges og blandes i farsbrød, kødfars eller hummus.

For at reducere kogetiden kan de hele ærter udblødes i min. 10 timer, gerne længere. Kom frisk vand på ærterne og kog dem i ca. 30 min. (kortere, hvis de skal være faste).

Hele danske gråærter*.
*=økologisk.

Energi 1353 kJ / 321 kcal
Fedt 2,0 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 45 g
– heraf sukkerarter 3,4 g
Kostfibre 18 g
Protein 21 g
Salt 0,0 g

Nettovægt:
5 kg

​Opbevaring:
Tørt, mørkt og ikke for varmt.

Oprindelse:
Danmark.